何以浓香，唯有千年：“大国浓香”的承袭与未来

#品牌营销# 2024-5-17 15:53 153人围观品牌营销

来源：阿尔法工场研究院
坚定文化自信，聚力品牌价值。文化联结着消费者的精神需求，中华优秀传统文化是中国品牌的源头活水和深厚滋养，也是中国品牌的独特魅力和突出优势。作为中国民族品牌典型代表和川酒领军品牌，五粮液坚持文化传承，共同传承与发扬千年中国白酒文化，传递五粮液“川酒金字招牌”的时代强音。

01.探川酒之源，品大国浓香
品牌的力量，源自于其深厚的文化底蕴和不懈的创新追求。
中国品牌，正以其独特的文化魅力和创新精神，在全球舞台上留下深刻的印记。中国品牌不仅仅是企业产品的代表，更是中国文化和价值观的传播者。
中国品牌正与世界，进行着一场深刻的对话。
2014年5月，总书记在河南考察时就指出：“推动中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变”。
这“三个转变”，为中国品牌建设指明了方向。
十年间，中国民族品牌蓬勃发展。2024年政府工作报告，再次强调“打造更多有国际影响力的‘中国制造’品牌”的重要性。
作为中国民族品牌典型代表和白酒行业龙头企业，五粮液始终坚持长期价值主义，厚植“和美”文化底蕴，致力打造卓著品牌，让“五粮液”这块承载岁月荣光的“金字招牌”在新时代熠熠生辉。
2024年5月10日至14日，第八届“中国品牌日”和中国品牌博览会活动在上海世博展览馆举行。
秉持“中国品牌世界共享，国货潮牌品筑未来”的主题，五粮液在其间推出了一系列丰富多彩、形式创新的活动，从不同角度展示五粮液品牌的历史底蕴和文化内涵，向世界传递出五粮液这一杯“大国浓香”的千年风韵与品牌势能。

在中国品牌博览会会场，五粮液精心打造了“千年传承活窖生香”主题展厅，以“五粮液国家级非遗酿造技艺、国保古窖池群、国宝窖泥”为主线，携核心产品精彩亮相，向全球客商充分展示“大国浓香、和美五粮、中国酒王”背后的匠人匠心匠艺，以及持续满足人民美好生活需要的不变初心，实力诠释品牌根植千年历史的深厚底蕴，为中国品牌享誉世界贡献“和美”力量。

“中国白酒酿造史的见证者”的独特魅力，也以具象化形式，呈现在与会者面前。
在本次中国品牌日活动期间，五粮液还发布了“五粮液·金熊猫纪念酒”、“68度五粮液”等重量级新品，持续丰富和完善产品矩阵，满足消费者个性化需求。

千里之外的蓉城，五粮液推出“蜀韵千年活窖生香”联合特展，并与四川博物院共同举办“探川酒之源品大国浓香”为主题的川酒文化历史探索之旅主题活动。
东西双城，遥相呼应，共同传承与发扬中国白酒文化，传递五粮液“川酒金字招牌”的时代强音。
这一“历史探索之旅”，还包含专家学者们关于中国川酒文化的主题演讲、“和美传承活态保护”主题沙龙以及一系列体验活动。

五粮液集团党委书记、董事长曾从钦在活动开幕式上致辞。他表示，作为成长于巴蜀大地的民族品牌，五粮液希望通过此次活动，进一步保护、利用、发展、开发好川酒文化遗产，深挖蕴含其中的闪光点，为擦亮川酒品牌助力，为推动中国酒业高质量发展助力。

在成都万象城联合特展上，五粮液特设潮饮体验区和非遗体验区。

体验区里，非遗传承人通过精彩的现场表演和富有互动性的非遗展示，带领观众跨越4000多年酿酒历史长河。以代表性文物和关键性节点，让观众近距离感受传统文化的独特韵味和别样风采，仿佛“一朝如画，梦回千年”，观众在一呼一吸间都能深深沉浸于这份古老而丰富的文化遗产之中，领略其无尽魅力。
探川酒之源，品大国浓香。五粮液在中国品牌日和中国品牌博览会期间，通过形式各异的主题展示，以酒为媒，弘扬中华民族优秀传统文化，坚定文化自信；以历史为轴，串起品牌文化传承之旅，践行和美价值理念；以“千年传承活窖生香”谱写大国浓香和美篇章，进一步擦亮了川酒金字招牌，致力锻造五粮液成为世界一流品牌。

02.文化传承千年，浓香谱写诗篇
品牌哲学之源远流长、生生不息，在于其不仅是一门艺术，更是一个系统。
品牌的底蕴来自历史，品牌的魅力源于文化，品牌的内涵来自科学，品牌的生命在于传承。
中华五千年文明史，酒文化贯穿始终。川酒在其中占据着举足轻重的地位。
蜀地湿润的气候、肥沃的土壤以及纯净的水源，共同为川酒酿造提供了优越的生态环境。
它们赋予川酒与众不同的品质和风味，同时造就了始于秦汉、兴于唐宋、传于明清、盛于当代的“川酒文化”。
据史料记载和考古发现，四川拥有4000多年酿酒史。大批出土的陶制酒器，证明数千年前，蜀地酿酒已蔚然成风。
早在商周时期，蜀地就存有大量青铜酒器。唐宋两朝，巴蜀酒肆林立、酒风盛行。到了明代，更是出现了大规模白酒生产活动。

时至今日，蜀地佳酿名扬四海，香飘万里，川酒文化历经千载而不衰。
川酒是中华民族酒文化中的璀璨明珠，镌刻着巴蜀文化的浓香符号。
有无数经典的诗歌作品，演绎川酒文化和华夏文明的交融和传承。
从千年前诗圣杜甫咏叹“蜀酒浓无敌”，到今日神州大地“川酒甲天下”。这杯酒，承载着“美酒成都堪送老”的深情厚谊，“好花看到半开时”的安乐闲适，又有“与尔同销万古愁”的豁达豪迈，谱写出一曲曲流动的中华酿酒文明长歌。
几千年来，华夏大地上难得从未间断过酿酒的地区，这便决定了川酒的特殊地位。
川酒这种无断代的传承，不但在中国，在世界范围内也极为罕见。作为川酒和中国白酒的代表，五粮液正是这种赓续传承的集大成者。
据了解，千百年来，五粮液古窖池群的使用从未间断，古法酿造技艺的承袭从未间断，工匠精神的承继从未间断，对卓越品质的追求从未间断，对和美价值的传递也从未间断。
溯源川酒，以挖掘与丰富中华酒文化。
五粮液与川酒的无断代传承，意味着川酒技艺、川酒历史与川酒文化，最有可能实现真正意义上的追根溯源。
五粮液对川酒文化的传承和发展，在本次品牌日活动中有完整的呈现。
“川酒文化历史探索之旅”穿越千年的川酒历史长廊，生动地讲述中国白酒故事，让更多人领略到川酒历史文化的独特魅力和五粮液的文化底蕴。

在主题演讲中，著名秦汉史专家、中国人民大学荣誉一级教授、西北大学教授王子今以“上古时代的蜀地酒香”为题，揭秘川酒早在秦汉时期，便已产生且快速发展。
四川省作家协会主席、中国作协副主席阿来，引用杜甫“蜀酒浓无敌”的千年喟叹，开讲诗酒文化交融一体。
中国科学院院士江雷在主题演讲中提到，他协同研究团队在《Matter》杂志最新发表的一项针对酒精饮料度数成因的研究成果，揭示了世界范围内黄金酒度区域包括：啤酒（~4%vol）、葡萄酒和黄酒（11-16%vol）、威士忌和白兰地（40-43%vol）、白酒（35-42%vol、~52%vol、~68%vol、~75%vol），不同酒度的五粮液及系列产品恰好处于白酒黄金度数范围。该研究成果为酿酒行业未来发展提供了新的定向研究方向，对构建酒类感官品评科学体系具有重要指导意义，也反映出科技创新如何促进酒文化体验与传承。
传统与现代交融、文化与科技辉映，在川酒历史文化长廊中遨游，让与会嘉宾更加清晰窥见川酒历史文化的绚烂多姿和认识到川酒文化保护传承的重要性。在活动沙龙环节，中国人民大学哲学院原副院长、教授、博士生导师、中国人民大学孔子研究院学术委员会主任、和合文化研究中心主任罗安宪，上海交通大学管理学院教授、博士生导师余明阳，四川大学创意管理研究所所长、四川大学商学院教授杨永忠和中国酿酒大师、教授级高工、五粮液股份公司技术总顾问赵东就“和美传承活态保护”进行分享，分别从“和美”文化、活态传承、品牌传播、企业实践等方面展开了精彩阐释。

在中国品牌博览会的五粮液展厅，在场观众欣赏到更多生动细节。
展厅以“利川永”古酒坊建筑轮廓为型，运用循环真水动态形式模拟宜宾三江口汇流场景于造景台，将八大古酒坊和五粮液酒传统酿造技艺错落陈列其中。

五粮液古窖池及国家级非遗酿造技艺发展历史，皆绘于国风屏风之上，一字一句娓娓道来；以千层镜放大五粮液窖泥微生物，以LCD屏动态展示五粮液传统工艺手法，均为现场观众呈上了“诗、酒、景、画”俱佳的“和美”盛宴。
品质是品牌的根基，高品质的产品也是世界一流品牌的价值载体。对于高端优质白酒品牌而言，孕育品质、酿造技艺成就经典的古窖池，更是稀缺之宝。
由八大酿酒古酒坊组成的五粮液元明古窖池群，是迄今为止国内发现的规模最大、保存最完整、连续发酵时间最长的活态古窖池群。
作为浓香型白酒典型代表，五粮液坚持纯粮固态发酵，在传承古法酿造技艺的过程中不断创新，总结提炼出独特的“1366”酿造密码。
在“1366”酿造工艺中，“1”指“一极”，即极致的酿造工艺成就至臻品质；“3”是“三优”，即环境优势、老窖池优势和匠人匠心优势，孕育卓越品质；
第一个“6”为“六首创”，五粮配方、包包曲、跑窖循环、沸点量水、双轮底发酵和勾调双绝六大五粮液在行业内首创的工艺，塑造领先品质；第二个“6”即“六精酿”，即分层入窖、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛、分级储存六道精酿工序，成就稀缺品质。
基于古法酿造技艺一脉相承以及独特的“1366”酿造原理，五粮液形成了白酒行业中发酵工序最多、操作难度最大、技艺要求最高的极致生产工艺，代表着中国浓香型白酒的最高水平，造就出一个又一个非凡之作。此外，五粮液的窖池和酿造工艺，还有一个持续700余年的“活国宝”——“活态之酿”。
本次品牌博览会上首次亮相的“五粮液·金熊猫纪念酒”和“68度五粮液”，正是其古窖池优势和酿造技术的代表作。

03.和美厚植内涵，IP打造一流品牌
中华优秀传统文化是中国品牌的源头活水和深厚滋养，也是中国品牌的独特魅力和突出优势，联结着中国消费者的精神需求。
为此，五粮液将中华优秀传统文化和现代商业文明相结合，提炼具有当代价值、世界意义的“和美”理念，厚植品牌文化底蕴，深挖品牌文化内容，沉淀形成独具特色的“和美文化”。
在“和美传承活态保护”主题沙龙活动，中国人民大学国学院教授罗安宪也讲述了中国传统文化、白酒文化和和美文化的交融与传承。综观全球酒品行业，五粮液无疑是最符合“和美”文化标签的品牌之一。作为世界上首个以五种粮食酿造的蒸馏酒，五粮液的配方天然具备恰到好处、谐调融合的和美特质。
五粮液的核心产区宜宾，地处川、滇、黔接合部，多民族杂居融合。江文化、酒文化、茶文化、竹文化等交相辉映，具有深厚的和美底蕴。生于斯长于斯的五粮液，和美风骨与生俱来。
曾从钦在《人民日报》2024年5月9日署名文章中表示，五粮液坚持文化传承，践行“和美种植”“和美酿造”“和美勾调”“和美营销”“和美文化”的共同价值。

基于此，五粮液一直践行和美价值理念，持续打造“和美全球行”、“和美文化节”等和美IP。
向世界讲述精彩生动的“和美故事”，与更多的国际友人共享“和美”文化，为中外文化互鉴互赏、持续推动不同文明交流互鉴而不懈努力，是五粮液为自身提出的文化使命。
通过深度融入川航复航及四川省情推介会、举办“香遇世界和美共生”2024“五粮液和美全球行”等活动，五粮液先后走进新西兰、智利、巴西等世界多个国家和地区，向世界传递中国白酒文化内涵与五粮液“和美”文化理念，让“和合共生美美与共”价值理念与全球共享、共鸣的同时，也为中国白酒品牌国际化找到了新方向。

近年来，五粮液还频繁亮相G20峰会、APEC工商领导人峰会、夏季达沃斯论坛、博鳌亚洲论坛、世博会、东博会和进博会等国际舞台，争当中国白酒文化的传播者，生动讲述底蕴丰厚、包容博纳、和美与共的中国故事和中国精神，以品牌文化建设助力国家软实力提升。

在和美文化的推动下，五粮液品牌价值得以提升。
在Brand Finance发布的《2024年度全球品牌价值500强》榜单中，五粮液以258.95亿美元的品牌价值位居白酒品牌首位，品牌强度评级达到全球最高级别AAA+。
在新华社品牌工作办公室、中国经济信息社联合多家机构联合推出“2024外国人喜爱的中国品牌”征集活动中，五粮液收获白酒行业最多的网络投票点赞，成功获评“2024外国人喜爱的中国品牌”。
此次中国品牌日和中国品牌博览会的一系列活动，对于五粮液的品牌建设和发展意义重大。
品牌“软实力”辉映中国硬实力。中国白酒，这块千年传承的金字招牌，在五粮液等川酒代表中得到了淋漓尽致的展现。每一滴“大国浓香”，都承载着世代传承的精湛工艺与深厚文化，彰显着中国白酒的硬实力与无限魅力。
加快打造产品卓越、品牌卓著、创新领先、治理现代的世界一流企业，助力白酒产业高质量发展，不仅是五粮液的责任，更是中国白酒企业行业的历史使命所在。

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