美团想造一个“干饭版拼多多”？

#媒体热点# 2024-6-4 17:27 145人围观媒体热点

来源：伯虎财经
0.1元的柠檬茶，4.9元的猪脚饭，现在的外卖都这么便宜？
这不，最近秋香发现，每天一到饭点，各大摸鱼群就开始转发起来一个叫“美团拼好饭”的链接。点进去一看，好家伙！原本二三十的外卖在这里只要4块9、3块9、1块9，甚至0.1元！！！
这些便宜的外卖要怎么点呢？两个字：拼单。在美团拼好饭上，只要有两个人就能拼单成功。你可以自己发起拼单，也可以拼别人的单，甚至平台会帮你匹配拼友，而且还不用配送费。
这配方，是不是很像咱一位老朋友呢？！没错，美团就是在用拼多多的方式做外卖。
那问题来了，这么便宜的饭怎么来的？
首先，拼好饭在供给上的模式，是平台来决定卖哪些餐品，给出限制最高价和餐品的最低规格后，来定向招商。比如一份炸鸡+可乐，平台给出的限制最高价是15元。你可以卖15元，也可以卖4块9，但你卖得越便宜，获得的流量就越多。所以啊，以价换量，这个价格就打下来了。
其次，拼好饭上的商家多数是依赖线上订单的中小商家，可以理解为是那些有资质但没门面的白牌小商家，而它们只需要配合美团来做低价产品就行，流量方面，平台会搞定。加上又不用负担高昂的门店租金，这出餐的客单价就可以控制得更低了。
最后，在配送上，拼好饭也采用了一种新型的配送方式：畅跑模式。
意思是系统会将在同一商家下单、地址相近的顺路订单优先派给畅跑骑手，这就使得一个骑手在同一配送路径上至少可以完成2个人的订单，提高了配送效率。
可以说，这种配送模式，不仅降低了配送成本，提高了骑手和商家的效率，还为顾客带来了更实惠的点餐价格，实现三方共赢！
这也就不奇怪，成立不到3年的拼好饭，实现了快速增长。2022年，拼好饭的日单销量达到百万单；2023年进入一线城市后，日单量突破300万，占美团外卖日单量的6%；而在今年一季度，拼好饭的日单量已经接近 500 万，差不多是美团外卖去年四季度日单量的10%。
看来啊，用拼多多的方式干外卖，美团是干成功了。
但在极致的性价比面前，拼好饭的问题也不少。比如餐品的卫生安全难以把控。商家可能为了降低成本，而使用一些低质量食材。就有网友吐槽在拼好饭上点到淋巴肉，但商家拒绝退款；甚至有商家自爆肉夹馍都从冰箱滚到门口了，照样捡起来加热。
而且，因为拼好饭的这种畅跑模式，导致骑手的配送费被压缩，也就降低了骑手的送餐积极性，出现送餐骑手态度敷衍等问题。
那为什么还有这么多人使用拼好饭呢？在50块钱的炸鸡面前，对于很多人来说，9块9的汉堡+鸡肉卷才是生活！
话说，大家用过拼好饭点外卖吗？

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