食品安全、缺斤少两，突破万店的鸣鸣很忙暴露了另一面？

#媒体热点# 2024-7-24 11:41 181人围观媒体热点

来源：趣解商业
量贩零食店也出现“鬼秤”了？前不久有网友发现，在零食很忙购买的散装零食价格有点问题，复称后重量变轻了。这是怎么回事？

1.量贩零食店惊现“鬼秤”？
据媒体报道，该网友一开始觉得一小袋奥利奥饼干要6.69元，价格有点问题，之后来到了家人购物的零食很忙门店要求重新计价，结果发现，除了几个按件标价的零食以外，其他散装零食的重量都比第一次结账时轻，不少零食重量差超过100克。购物小票显示，第一次结账订单价格为55.40元，第二次为21.26元，两次计价的总价相差34.14元。

图片来源：微博截图
对此，门店表示，是店员操作不当导致的。但该网友认为这个理由不充分，因为去店里消费的大多是老人和小孩，基本不会注意小票上的价格，因此希望门店能给消费者一个交代。
当地市场监督管理局调查后向“南都·湾财社”表示，重量误差均为0.115kg，是门店店员不小心将其他东西放在秤上导致的失误，已经要求涉事门店进行内部管理，杜绝此类事情发生。但是对于这件事，零食很忙方面暂时没有回复。

2.加速扩张，量贩零食进入万店时代
要说国内量贩零食行业的巨头，零食很忙榜上有名，尤其是在与赵一鸣零食合并之后，二者更是成为了国内门店数量最多的量贩零食品牌。去年，零食很忙和赵一鸣零食宣布进行战略合并，双方人员架构不变，各自品牌保留且独立经营，赵一鸣零食CEO赵定兼任集团董事长。今年，宣布集团更名为鸣鸣很忙。二者合并，一来可以整合资源，给门店带来更有竞争力的商品，二来则能拥有更大的规模体量。

图片来源：罐头图库
今年上半年，鸣鸣很忙旗下零食很忙和赵一鸣零食的门店总数已经超过10000家，并获得了弗若斯特沙利文机构“零食连锁行业全国门店数第一”的认证。也就是说，不仅是量贩零食行业，鸣鸣很忙的门店数量已经超过了零食连锁行业所有的企业。前不久，鸣鸣很忙还官宣了周杰伦为代言人，业内人士认为，鸣鸣很忙此举是为了通过周杰伦进一步扩大品牌影响力和规模。
事实上，量贩零食的“规模之战”早已开打，门店数量仅次于鸣鸣很忙的好想来，推出了减免加盟费、管理费、服务费、配送费及补贴活动，爱零食也宣布下半年的加盟政策涉及巨额补贴，零食有鸣则直接宣布0加盟费、0管理费、0培训费、0服务费，同时一次性补贴10万元。

图片来源：零食有鸣YUMMY
目前，好想来全国门店数量超过7000家，爱零食超过1000家，零食有鸣超过2500家。各品牌的加盟政策初显成效，但千店并不是终点，万店才是目标。艾媒咨询数据显示，国内休闲食品行业市场规模增速较快，2010年到2023年，从4100亿元增长到了11247亿元，预计2027年将达到12378亿元。因此，更大的规模也就意味着更大的收益。

3.食品安全、缺斤少两，量贩零食店问题频发？
量贩零食虽然发展时间不长，但发展速度不输传统零食头部企业，营收规模也在实现赶超。而在扩张过程中，量贩零食企业也暴露出了一些问题。
黑猫投诉平台上，多位消费者投诉在零食很忙的零食中吃到了虫子、橡皮筋等异物，还有不少消费者买到了变质发霉的鸭腿、鸭脖、面包等。赵一鸣零食也出现过同样的问题，黑猫投诉平台上，赵一鸣零食相关的投诉超过300条。除了一些是因为服务态度，大部分都与食品安全问题有关。小红书上，也有多条曝光赵一鸣零食存在食品安全问题的帖子。

图片来源：黑猫投诉
此外，量贩零食店缺斤少两的事情也是屡见不鲜。小红书上，有网友发帖称在赵一鸣零食遇到了“鬼秤”，店内称重重量是实际的两到三倍，评论区，多位网友表示遭遇了同样的事情，“秤未归零”、“多收了一半的钱”等。社交平台上，有消费者曝光吖嘀吖嘀也存在缺斤少两的问题，账单显示680克左右实际只有500克左右、78克的鸭胗实际只有56.7克、78元的零食复称后成了49元……
这些问题说明了量贩零食企业对门店的管理能力没能跟上其加速扩张的步伐，因而导致了企业一边加速开店，一边失去部分消费者信任的情况发生。长此以往，就算企业能赢得市场，也会失去人心。就扩张速度而言，量贩零食企业确实领先部分传统零食企业，但其暴露出来的问题也不能忽视。你对这件事怎么看？欢迎在评论区留言讨论。

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