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狂赚 590 亿!肯德基过了一个肥年

#品牌营销# 2024-7-25 23:18 146人围观 品牌营销

来源:品牌头版
现在只要看到“V我50”之类的文案,相信很多人第一时间能想到的就是肯德基的疯狂星期四又来了。
靠着在网上疯狂玩梗的热度,肯德基屡屡出圈。和肯德基一波又一波的热潮相呼应的是,其母公司百胜中国在2023年也成功实现复苏。

●图源:百胜中国官网

就在前不久,百胜中国发布了2023年第四季度和全年业绩。根据财报显示,2023年百胜中国总收入为109.8亿美元,同比增长15%;净利润8.27亿美元,同比增长更是高达87%。
值得一提的是,在2023年百胜中国还创下了门店新增纪录,全年净新增1697家门店。截止到2023年底,百胜中国线下门店数量高达14644家,覆盖全球超过2000个城市。
不管从哪个方面来看,属于百胜中国的春天似乎又重新到来了。

疯狂星期四,带火百胜中国?
发现了吗?肯德基给每一个人都送了一张“开工吃堡堡”的优惠券,从2月18号到22号每天都能用一次,新的一年刚开工就有不少网友在社媒平台如此表示。

●图源:肯德基APP

而这只是肯德基吸引消费者的活动之一,更常规的莫过于众人皆知的肯德基“疯狂星期四”。
相信不少人都在网上看到过最后落脚点峰回路转到“疯狂星期四V我50”的搞笑文案,事实上,相关的“狗血剧情”每到星期四都充斥着各大社媒平台。
据了解,早在2018年肯德基就掀起了一个名为“疯狂星期四”的营销活动,简单来说就是在每周四选择部分特定单品,并以较低价格出售。
例如9块9的盐酥鸡、19块9就可以买到二十个的鸡块、以及四块吮指原味鸡只需要29块9等等,和平时相比基本只需要4折就可以拿下,因此肯德基在周四的活动很多消费者也是喜闻乐见。

●图源:肯德基官方微博

对此,甚至有网友表示:“现在每周四都会考虑一下要不要吃肯德基,免得平常时间想吃了,还要当一个支付原价的大冤种。”
随着“疯四文学”的爆火,肯德基疯狂星期四的活动的确做得出彩。与之对应的是,母公司百胜中国的业绩也在2023年实现了全面复苏。
2月7日,百胜中国公布了2023年四季度及全年业绩。根据财报显示,2023全年营收为109.8亿美元,同比增长15%;净利润8.27亿美元,同比增长达到了87%。
不仅如此,门店数量上在2023年更是净新增了1697家,其中肯德基新增1202家,创下历史新高。包括在门店布局方面,百胜中国也一直在通过灵活门店和加盟商的形式向下沉市场扩张。

●图源:新浪微博

对于百胜中国在2023年的全面复苏,CEO屈翠容较为乐观并表示已经为长期增长做好了准备,未来仍会在低线城市开店。

肯德基和必胜客,谁更吸金?
1987年和1990年是肯德基和必胜客先后进入中国市场的时间,结合当时的社会环境,这两大餐饮品牌无疑就是高端的代名词。
发展到现在这两大品牌显然已经成为了餐饮圈的巨头,顺带把百胜中国推向了国内最大连锁餐饮企业的宝座。
数据显示,截止到2023年底,肯德基全年营收82.4亿美元,同比增长14.1%;必胜客营收22.46亿美元,同比增长14.6%。两者在百胜中国的整体营收中占比高达95%以上。
不过就这两个品牌而言,虽说必胜客是百胜中国的第二大增长引擎,仅次于肯德基,但对母公司的贡献度仍然极不协调。
据了解,百胜中国的全年业绩当中,单靠肯德基这一个品牌营收占比就超过了70%,而必胜客则只有20%出头,其他诸如小肥羊、黄记煌等在营收中的占比基本可以忽略不计。

●图源:百胜中国官网

事实上,从2018年开始,百胜中国的营业利润就主要来自于肯德基的贡献。近13000家门店中,肯德基餐厅也超过了9000家之多。
不管是从营收占比还是门店数量上,肯德基都有着绝对的领先优势。这也难怪作为一个综合餐饮集团,百胜中国2020年刚于港交所上市股价就出现了破发,甚至被投资者调侃为“1个肯德基带6个拖油瓶”。
当然,必胜客也并非没有采取相关策略追赶肯德基的脚步。例如模仿疯狂星期四所推出“尖叫星期三”的营销活动,同样是主打特价单品,但到消费者这一端却未能掀起多大的波澜。

●图源:必胜客官方微博

“以前觉得吃西餐去必胜客很高级,但现在西餐厅太多了,请人吃西餐再去必胜客就会显得有些掉价”,对于必胜客最近几年平平的表现,有网友如此说道。
同时除了品牌定位上的区别外,近些年接连曝出的食品安全问题也给必胜客的前景蒙上了一层阴影,例如此前必胜客先后被曝光出餐厅人员擅自修改保质期期标签、披萨里面吃到异物、相关产品指标超标一倍等问题。

百胜中国仍然需要新曲线
曾经,肯德基和必胜客是很多人出去改善生活的优先选择,但现在这一光环已基本消退。尽管如此,百胜中国仍然对未来保有积极的态度,表示接下来将会不断优化门店模式并下沉至低线城市。
只不过需要提出的疑问是,难道靠疯狂的开店就能焕发第二春吗?
业内人士认为,百胜中国之所以在2022年以及刚过去的2023年都选择积极扩张的态度,应该是想要锁定更低的租金,同时公司也有灵活的调整空间。
毕竟从过往开店计划来看,不管是肯德基还是必胜客,新店大多位于三线城市及以下的下沉市场。

●图源:肯德基官方微博

但百胜中国在下沉市场重点打造的卫星店模式,可能也并不如想象中的顺利。毕竟以性价比见长的“华莱士们”早已完成布局,肯德基和必胜客不见得能够很快提高当地消费者对于快餐的底线。
当然百胜中国除了开店外,多年以来也一直在寻找新的增长曲线,尝试孵化出更多的中式快餐品牌就是其动作之一。
例如在2020年百胜中国成立了中餐事业部,并推出全新品牌东方既白,同时还先后完成了对小肥羊和黄记煌的收购。
除此之外,面对咖啡市场规模的扩大,百胜中国还官宣要在2024年底前将肯德基咖啡的门店数量增加到300家,试图把这个作为肯德基餐厅的附加服务变成一门真正赚钱的生意。

●图源:小红书

事实上,从2023年初开始KCOFFEE独立门店便相继开业,2023年11月还有了自己的中文名“肯悦咖啡”。
只是就目前来看,不管是发力下沉市场还是做新品牌,在肯德基和必胜客之外,百胜中国的新曲线或许都不会那么快到来。